フレンチのお店「Sublime premium銀座」でランチ頂いてきました

こんにちはくうです
ママはまたおいしいお店を見つけたみたいです
よく食べるよね


くうおばちゃんが見つけてきたフレンチのお店「Sublime premium銀座」でランチコース（Menu C）頂いてきました



以前にご紹介した鉄板焼きのお店の姉妹店、こちらは元々麻布十番に本店がある3年連続、ミシュラン星付き店の支店です
今回も一休レストランで4,000円位でした
【ご注意】以下の内容は9月のメニューで現在は価格も異なっていると思いますのでご承知おきください！！
場所はコリドー街の新橋側の端っこ、GINZATOKIDENビルの10階です



エレベーターを降りるとこんな感じのボタンでお店の方を呼び出します









こじんまりしてきれいな空間、この日は日比谷側の景色が見える席です
このメニューには乾杯のワンドリンクもついてます、スパークリングワインを選択
頂いたお料理はこちら







〇アミューズ
　玉蜀黍と青海苔チュイル（薄焼きのクッキーみたいな感じ）
　玉石を敷いた器にアレンジされています、材料厳選、香ばしいです



〇オードブル
　旬魚　胡瓜　ヴィシソワーズ
　お魚はカンパチ、レモングラスの香りも聞かせたハーブの風味がさわやかです



〇スペシャリテ
　マッシュルームスープ、トリュフ風味のブレッド
　カプチーノの器に入ってます、一緒にサービスされるブレッドとも相性ばっちりです



〇メイン
　新潟県産もち豚のロティ
　お肉が柔らかくジューシー、フォンドボーソース、付け合わせの焼き野菜ともマッチして最高です





〇デザートとcafe
　デザートはパイナップル風味が主体、リンゴやマンゴー風味のムースにパイナップル味のエスプーマを乗せ綺麗飾りつけ
　とても爽やかで部分ごとに味も触感も様々、甘いものが苦手なくうママでもイケる感じ
　今回はコーヒーを選びましたがハーブティーなども選べます

　どの料理の工夫がされていて、繊細かつ味わい深い感じ、サービスの方もスマートで丁寧でよい感じ
　とっても美味しい、季節ごとにメニューが変わるそうですのでまた伺いたいと思います


食うおばちゃんもおいしいお店を見つけるのが大好きみたいです
さすが、食いしんぼのママの妹だよね
え、ボクも食いしんぼなんじゃないかって？
それはママの影響ですね・・・なんちゃって



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Comments

凄く素敵なお店でお値段以上の満足を味わえたのではないでしょうか？
本当にお店を見つけるの上手ですね
入口から特別感と期待で踊り出したくなりましね
どのお料理もテーブルに出されたらわくわくしちゃいますね

Posted by みーちゃん at 2025年10月02日 11:16

叔母ちゃんが見つけてくれました。
以前行った、鉄板焼のお店の、フレンチ展開です。
どのお料理もとても繊細で、見ても食べても大満足でした。
凄く美味しかったです❗
マッシュルームのスープは、鉄板焼のお店と共通ですが、もっともっと沢山いただきたいと思う程、美味しかったです。
又、美味しい物探しますネ。

Posted by くうママからみーちゃんさんへ at 2025年10月03日 09:50

是非美味しいお店の紹介お願いします
みていてとっても楽しいです

果実園リーベルというお店も気になっています

Posted by みーちゃん at 2025年10月03日 10:34

果実園さん、東京駅構内とかみますネ。
叔母ちゃんに、イチゴのズッカを買った事が有ります。
スブリムさんのデザート🍰も、季節感の有るものでした。
良い週末を、お過ごし下さい。

Posted by くうママからみーちゃんさんへ at 2025年10月03日 21:17

来週はクライマックスシリーズを見に行く予定ですが今週は大人しくします
東京駅にも果実園さんあるんですね
お得なモーニングとか体験したいなぁーと思ってました

Posted by みーちゃん at 2025年10月04日 08:22

こちらのお店はちゃんとナプキンリングをランチでも使用してるのが凄いです

次の素敵なお店の紹介が待ち遠しいです

Posted by みーちゃん at 2025年10月05日 08:45

ナプキンリング気が付きませんでした。
普通に外して使っていました。
とても良いお店でした。
ランチをサービスしてくださる方は、お一人でしたが、こじんまりした設え(お店の一部を使用､ランチで使っている範囲が狭い)ので、きちんと目が届いていて、居心地が良かったです。
パパは、少しタイミングが遅いと言っていましたが、楽しみながら美味しくいただくには、丁度良いスピードだったと思います。
又、ご紹介出来るお店を探しに､お散歩続けます❗

Posted by くうママからみーちゃんさんへ at 2025年10月08日 15:31

食べてる時間を大切にしてくださるお店は提供される時間が長めですねワインとか楽しんでって感じなのでしょうか？
今更ですが呼びだしボタンがシェパードのようになっててびっくりしちゃいました
今時の絵のようです
今日は風が強いようです
お出かけは気をつけてください

Posted by みーちゃん at 2025年10月09日 09:14

昼間なので、乾杯スパークリングワインだけにしましたが、素敵なお料理なので、おっしゃるように、ワインとのペアリングを楽しんでも良いかと思います。
三連休は、台風の影響を受けなければ良いですね。
天気が気になったので、今日は合羽橋道具街のイベントに行ってきました。
昨年は、転んで入院中で行くことが出来ませんでしたが、毎年楽しみのしています。
小売りも普通にしてくれるので、楽しいです❗今年は、外国の人が凄く多かったです。
みーちゃんさんも、良い連休をお過ごし下さい。

Posted by くうママからみーちゃんさんへ at 2025年10月10日 17:12

かっぱばしいいですね
昨日土曜はCSの1戦目雨の中カッパを着て野球観戦しました
ジャイアンツファンのヒロ様に怒られそうですがベイスターズファンを多くスタジアム入りしてるのでパワー勝ちしたようです

カッパ橋では素敵な出会いがありましたか？

Posted by みーちゃん at 2025年10月12日 10:12

合羽橋道具街のイベントでは、これと言った面白い物は買いませんでしたが､テレビでも度々紹介される、飯田商店でスライサーを購入しました。
ベイスターズファンなんですね❗
ママは、最近プロ野球観なくなってしまいました。
叔母ちゃんは、ジャイアンツの様ですが、最近はどうなんでしょうか？
曇りの日が続きそうですから、体調に気を付けてお過ごし下さい。

Posted by くうママからみーちゃんさんへ at 2025年10月15日 15:06

久しぶりのお日様でお出かけでしょうか？
くうちゃんとの時間も大切にしながらお出かけも楽しく出来そうな気持ち良い日になりました
天気が良いと少し足の具合がよいかもしれませんね
昨日は青柚子が送られてきたので柚子胡椒を作りました

Posted by みーちゃん at 2025年10月17日 10:27