2021年01月30日

ギンザシックスのグランギンザさんでディナー頂いてきました!

DSC01740.jpg

こんにちはくうです
毎日寒いですね、ママたち金曜日にごちそう食べに行ってきたみたいです
食い倒れ日記再開なんだって

新年最初の食い倒れお届けします

IMG_2602.jpg

年末年始のお疲れさまということで、くうパパがママとくうおばちゃんにごちそうします
という趣旨で、ギンザシックスの13階にあります、グラン銀座でディナーを頂いてきました
今回は3時間飲み放題付き、4品+デザートのコースで8,800円を一休レストランから予約でGoです

IMG_2626.jpg

IMG_2605.jpg

IMG_2606.jpg

IMG_2603.jpg

レストラン入り口からゴージャスな雰囲気、夕夜景も素敵

IMG_2608.jpg

飲み物はスペインのシャンパン仕立て スプマンテを頂きながらのお食事です

IMG_2612.jpg


■アミューズ
北海道産キノコとハモンセラーノの スモーブロ

IMG_2609.jpg

 バターを塗ったトーストに具を載せたカナッペ風、具材のハーモニーが秀逸、これからのコースに期待させる完成度の高さ

■前菜
北海道産ホタテのタルタルとミキュイ 根セロリと魚介のエキューム

IMG_2610.jpg

 ホタテはグリルとタルタルのコンビネーション、タルタルが絶品

■スープ
雪の下にんじんのポタージュ クレシークミンの香り

IMG_2614.jpg

 言われなければ人参とわからない位のマイルドさと甘み、ポタージュはクミンの香り付けですが上に載ったエスプーマはナツメグの香り、両方の香りが楽しめる凝った調理法

■メイン料理 
・長崎県産真ハタのロースト エルロンのファルシと肉のジュ
又は
・ 仔羊の香味野菜ロースト香り高い食べるソースで

 でしたが、今回は全員マハタのローストを選択

IMG_2616.jpg

ハタは脂っこい魚というイメージだったのですが、これは皮がパリパリ、身はプリプリ、程よい脂の乗りで絶品でした、また、季節ものの根セロリもいい仕事しています
このお更にはハタだけでなく、手羽先に魚の叩き身を挟んでグリルした物も一緒に出てくるのですが、これも絶品

■デザート

IMG_2607.jpg

 ご覧の3品からセレクトです、くうおばは紫蘇のパルフェ、パパママは鬼滅柄のバスクチーズケーキをセレクト

IMG_2620.jpg

IMG_2621.jpg

IMG_2619.jpg

どちらも秀逸、バスチーは抹茶味ですが意外なほどマッチ、新発見でした


IMG_2623.jpg

最後のコーヒーにはお菓子が出てきます
フレッシュなリンゴのゼリー、カヌレドボルドー、ラズベリーのプチケーキです、どれも手抜きなし
カヌレ好きのパパも大喜び

料理は最高、お店もキレイ、サービスの方もきめ細かく大大満足でした、また近いうちに行きたいな
ということでご報告終了です

DSC01737.jpg

ママばっかり美味しいもの食べて
ずるいな~次回はナポレオンパイ買ってきてね


ラグドールブログランキング参加中
楽しんでいただけましたらクリックしてね、
はげみにしてガンバリます

にほんブログ村 猫ブログ ラグドールへ
にほんブログ村ランキング参加中、ポチット 協力お願いします


posted by くーママ at 18:00| Comment(5) | 旅行&グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
わっわっわぁーディナー🌃🍴行ってみたかったんです😁羨ましい❗とっても美味しそうアフタヌーティーに行ってナポレオンパイまた食べたいです
耳下腺炎みたいに腫れちゃって💧
Posted by みーちゃん at 2021年02月02日 08:05
辛いですね。どうぞお大事にしてください。今回のお店は、以前にみーちゃんさんがいらしたと伺ったお店でした。レシピの伝授を受けて、ナポレオンパイを復活させたと聞き、予約したいと思うまま、実現していませんでした。ディナーは、昨年に予約していたので、今は同じプランは無いようですが、又行ってみたいと思っています。
Posted by くうママからみーちゃんさんへ at 2021年02月02日 10:09
私もまた行きたい☺
また事務所の異動なんですー
Posted by みーちゃん at 2021年02月03日 08:10
スモープロという言葉勉強になりました☺
その前の黒いパンが気になりました😅何の色なんでしょう?

このお店は入ったときの優雅な感じが好きです✨また行きたいなぁー

横浜に新しく出来たカハラのアフタヌーティーは四月以降の予約が未定で3月いっぱいの予約は満席なのです
チャレンジしてみてー
Posted by みーちゃん at 2021年02月03日 08:18
パンの色ですが照明の関係で、黒く見えますが、ハード系の食事パンでした。スペインで食べたパンを思い出しました。フランスパンより、気目が細かくしっとりしたパンでした。カハラは、人気なんですね!早く行く事が出来ると良いですネ。
Posted by くうママからみーちゃんさんへ at 2021年02月03日 17:04
コメントを書く
コチラをクリックしてください