こんにちはくうです
今回はママがご近所で見つけた香港飲茶屋さんをご紹介するそうです
ガジガジ
東銀座に少し前にできた飲茶屋さん「紹興苑」さんをご紹介します
土曜日の昼下がり、なにか軽くておいしいもの無いかと銀座へ向かい歩いていて、気になっていた紹興苑の前に差し掛かり
改めて見るとここは本格香港飲茶のお店でした
コロナで香港に1年以上行けなくなりさみしいママでしたが、何て良いお店ができたの！ということで入ってみました
店内は飲茶とともに各種年代物の紹興酒が頂ける雰囲気
以前は別のお店だったので居ぬきと思われますがとても素敵な設えです
オーダーしたものを順にご紹介
海老蒸し餃子、エビがぷりぷり懐かしの香港の味
ポークと海老の焼売、エビ子もプチプチお肉と海老のハーモニー
スープ海老湯葉巻き、日本ではなかなかお目にかかれないのですが、これも絶品
湯葉もおいしい、シャンタンスープまできれいに頂きました
香港焼きそば、オイスターソースのしっかり味、細麺がコリコリ
こちらのお店は料理長も機材も香港から来ているということです
蒸し物も皮は少し柔らか目かなという所はありますが、ご近所でまさに香港の味が楽しめるのにママは大感激
近いうちに夜うかがって紹興酒を飲みながら楽しみたいと思ったママなのでした
ガジガジ、ママばっかり美味しいもの食べて
ボクもおなかすいたよ
早くゴハンちょうだい
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