こんにちは、くうです
春眠あかつきを覚えない毎日です
あいかわずコロナ大変ですね、ママもだいぶ飽きちゃったみたい
それなりに外出自粛生活を続けております
ママの楽しみは築地場外で美味しいものを買ってくること
今回は、バフンウニとカツオのたたき買ってきました
カツオのたたきは最近お気に入りの「竜馬タタキ」1,080円
高知で藁焼きしたカツオを冷凍したものですが、自然解凍すると藁焼きの香ばしいにおいが広がります
一緒についている高知の海水塩を振っていただくと最高
青臭さ、生臭みなど皆無で1/4匹分を1回で頂いちゃえるほど美味しいのです
そしてウニはブランド的な「小川のうに」いつも買い物する東研さんで2,000円
量もたっぷり、身もしっかり最高のバフンウニです
前日に買ってあったホタテの刺身にのせて、ノリで巻いて頂きました、美味しさに感動
生産者の方、お店の方に感謝するママなのでした
ママは美味しいものを食べるのだけが楽しみだって
築地に住んでて良かったね
ボクも良く寝て免疫力を高めようっと
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