2015年10月09日
2015年10月07日
2015年10月02日
タテルヨシノギンザでママのバースデー

こんにちは、くうです
ママたち、またおいしい物を食べるって、はりきって出かけてった

食うおばちゃんも一緒、ママの誕生日祝いなんだって

くうおばちゃんのご招待で、「タテルヨシノ ギンザ」のディナーをいただいて来ました


クレジットカードのキャンペーンで5,000円、ワンドリンク付です
今回で3回目、高い天井と、広々した空間、ステキなお店です

最初はスパークリングワインを


アミューズは、2種のチーズのグージェール、サクサクのパイ風

次が、マグロの赤身とナスのミルフィーユ、しょうが風味のムースとあわせていただきます、赤みがトロに感じるという一品
いよいよメイン


本日のお魚料理はタテルヨシノのスペシャリテ、スコットランド産サーモンの
自家製スモーク、低い温度でじっくり燻製するので、とても柔らかいです

お肉料理は仔鴨のロティ、フォアグラも乗って、バルサミコ風のソースとも
ベストマッチ、赤身肉のクセも感じません

ポイヤックのグラスワインもいただいて・・・

デザートは、栗のピティヴィエ、栗尽くしの盛り付け、秋を感じます

もう一個はマスカルポーネのビスキュイスフレ
盛り付けも美しくお味も最高

最後はコーヒーと焼き菓子、マカロンとアーモンドのココアがけ

いつも最高のお料理とおもてなし、また来たいな

ママたちはおいしいもの食べれて良かったね

ぼくも「ごちそう」食べたいな
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はげみにしてガンバリます


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