
こんにちは、くうです
ボクはいつものちゃぶ台生活です
ママ、香港で初挑戦してきたんだって

いったい、なに


今回は、香港で火鍋に初挑戦

尖沙咀の人気店 「新東記」さんです
K11というショッピングモール近くビルの5階です


土曜日夜なのに大人気店へ予約なしだったので
心配だったのですが、5時開店に行ってみたら・・・
予約でいっぱいだけど7時半までならということでラッキー

具材もスープも種類がいっぱい


10種類くらいの中から今回は冬瓜入りのスープを選択

野菜もたくさん入って美味しそう
具材は・・・

香港人が大好きという牛肉

霜降り肉をマーブルミートというそうです

魚系のつみれ、日本に比べて巨大

多分 魚、蝦、いか

エビワンタンとレタスです



次にワゴンが運ばれてきて、好みでたれを作ります
お醤油に、芝麻醤、腐乳醤、沙茶醤をお好みで


更にパクチー、ネギなどの薬味を入れてできあがり
たれはお代わりもできます

このお店はビールも冷え冷えです

暑い香港で熱々のお鍋が最高
仕上げの麺やご飯もありますが、お腹いっぱいでギブアップ
これで二人で1万円弱
次回からは予約して毎回来ようかと言うくらい美味しかったです

そんなにおいしかったんだ、よかったね

あ、ボクは暑いの嫌いだから遠慮しておきます
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