こんにちは、くうです
パパとママはまたまた食べています。
・・・ボクはあきれてれてしまっていますが
でも何だか美味しそうだよ
お家の近くで見つけたお店のランチに行って見ました。
「ビストロ しゅしゅ(chouchou)」
美味しかったので、後で検索したら
シェフは、表参道のモザイクと言うお店にいらした方だとか
書き込みからなので詳細は？です。
いただいたのは、ワンプレートランチです。
肉料理 パパは豚ロース肉ローストのマスタードソース
魚料理 ママは真鯛のポアレ赤ピーマンとエシャロットのソース
共に￥１０８０です。
他には、オマールエビのカレー￥１２００
土曜日限定で肴として、前菜の盛り合わせ￥１２００
お店の雰囲気は抜群です。
夜ゆっくり来てみたくなるような内装
ランチには、ワンプレートの他に、サラダとコーヒーか紅茶が付きます。
お肉は、厚切り豚ロース肉への火の通し加減が絶妙でした。
余分な脂身は無く、とてもジューシーに焼き上げられたお肉からは、
口一杯に旨味が広がります。
マスタードソースは、ビネガーが効いていて、この季節にピッタリな
軽やかで爽やかな仕上がりです。
添えてあるのはバターライスです。
真鯛のポアレは、皮目はサクサク、身はしっとりと焼き上げられており
お魚の良さ感じる事が出来る一品でした。
赤ピーマンとエシャロットのソースですが、
こちらもビネガーが程よく効いているので
さっぱりといただく事ができます。
バターライスとの相性も最高でした。
近いうちに、また行ってみたいお店が１つ増えました。
２人とも暑いのに元気だね
ボクは、お話を聞いているだけでお腹が一杯になりそうです。
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